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料理家・堀澤宏之のブログ

日々の仕事

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シークレットパーティー

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4月5日(木)

ようやく春本番の陽気。
桜の便りもちらほらと。

そんな中、
群馬の秘境「草津温泉」へ。
今日はここで結婚パーティーの料理担当でした。

10時前に着いて、
その時点で気温3℃。
当日伊勢崎の最高気温が18℃だったというからそりゃあ寒い。
同じ群馬でここまで気温が違うとは思わなかった。

パーティー会場は、
知る人ぞ知る草津カフェの名店「ウーシ」にて。
ここは1階がカフェで2階が写真館になっている。
噂には聞いていましたが店内いたるところ、
いちいちセンスがいい。
センスのいいのは厨房にも表れる。
配置の仕方、仕舞い方、とても使いやすかった。

今回のパーティー、
主役の新婦には内緒ということで、
私は声を殺して静かに仕込み。
ご両人は2階の写真館で記念撮影中である。
新郎新婦の到着前に買い出しに行くのも辺りをうかがいながら。
買い出し中に到着の一報。
「帰ってくるとき会わないように気を付けてください」
と。

おかげで時間つぶしにひとっ風呂浴びてしまった。
本当は電話が来た時はすでに風呂の中、
だったが。

お客さんが待ち構えるところに新郎新婦が2階から下りてくる。
知らされていない新婦は驚きますわな、当然。
いるはずのない連中がひざまづいて待ってるんだから。
追い打ちをかけるようにクラッカー。
歓声。
新婦は驚きますわな、
その優しさに。

末永くお幸せに。

料理のこと書いてないな。
ま、いいか。
出張

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